Novela vyhlášky o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty

Ministerstvo zemědělství k této krátké novele o sedmičce změnových bodů stručně sděluje, že ji připravilo za účelem úpravy některých aspektů potravinářských podniků, které provozují maloobchodní činnost, a to tak, aby novelou reagovalo na aktuální potřeby vycházející z dosavadní praxe potravinářských podniků.

Důvodová zpráva pak blíže osvětluje, že jde například o rozšíření možností potravinářských podniků provozujících maloobchodní činnost spočívající v úpravě definice okrajové a omezené činnosti na místní úrovni, kdy je cílem umožnit potravinářským podnikům (včetně hospodářství) provozujícím maloobchodní činnost dodávat potraviny v rámci této činnosti - kromě dosavadních možností - i do maloobchodního zařízení nebo na místní trh, pokud jsou umístěny až 100 km od dodávajícího potravinářského podniku. Tím mají být kompenzováni znevýhodnění provozovatelé, kteří vykonávají svoji maloobchodní činnost v krajích sousedících jen s malým počtem dalších krajů.

Uvádí rovněž novou možnost chovatelů drůbeže a králíků porážet a dodávat poraženou drůbež a králíky nejen konečnému spotřebiteli, ale také do jiného maloobchodního zařízení nebo na místní trh v rámci kraje a v sousedních krajích nebo do vzdálenosti 100 km, a to za předpokladu splnění určitých podmínek a zachování veterinárních a hygienických standardů stanovených předpisy EU, stejně tak jako umožnění dodávání výrobků z tepelně ošetřeného (pasterovaného) mléka do zařízení zajišťujících stravovací služby ve školských, zdravotnických nebo sociálních zařízeních. Zkušenosti z úředních kontrol těchto typů zařízení měly totiž prokázat, že výrobky z pasterovaného mléka vyrobené v registrovaných minimlékárnách nepředstavují pro spotřebitele riziko, které by bylo vyšší než u obdobných výrobků ze schválených provozů.

Nakonec důvodová zpráva zmiňuje změnu relativních (procentuálních) limitů množství dodávaného masa, masných výrobků, mléčných výrobků nebo produktů rybolovu jinému maloobchodnímu zařízení v rámci okrajové a omezené maloobchodní činnosti z týdenních na roční. Limity stanovené tímto způsobem mají lépe zohledňovat sezónnost odbytu produktů a umožnit pružně reagovat na sezónní tržní cyklus a současně zachovat stanovený omezený rozsah činnosti.